라멘맛집

히메노라멘 아무래도 쌀쌀한 겨울엔 국물이 먹고 싶기 마련인데 왠지 국밥이 싫다면 국수로 눈을 돌린다. 하남 미사를 걸어가다 빌딩 숲 먹자골목 사이에 조용히 자리하고 있는 일본 라멘 집을 발견. 라멘은 다 맛이 비슷할 거라 짐작하지만, 막상 먹고 나면 그 가게의 맛의 정교함에 놀랄 때가 있다. 먹어 보고 싶은 사이드 메뉴가 많았는데 양을 후하게 주시는 바람에 다 먹느라 생각도 못 했다. 다음에 가면 꼭 먹어볼 것. 주문 전에 먹고 싶은 만큼을 적어서 낸다. 히메노라멘 (담백하게) 기본 토핑으로 차슈 2P, 달걀 1/2 그리고 김 2P가 올라온다. 면도 넉넉 국물도 넉넉하게 담겨오니 걱정할 게 없다. 짭짤한 맛, 뜨거운 국물에 호로록 먹는 면치기는 가히 환상이다. 사골을 고아낸 듯한 진한 국물에 차슈 고기와..

작년 여름의 끝자락에 다녀왔습니다. 유즈라멘 (서울역) 기다리는 사람을 위한 공간이 있을 정도로 맛집임을 인증하는 이곳은 서울역 앞에 자리한 '유즈라멘' 입니다. 생방송투데이 2216회18.11.26. 유자라면 공간이 주는 힘은 어느 곳에 가든 느끼곤 합니다. 기억과 기억은 서로 연결되어 있어서 작은 자극에도 머릿속은 금방 옛 추억으로 가득해지는데요. 일본풍의 인테리어가 작년에 다녀왔던 일본에서의 고즈넉한 시골을 떠올리게 합니다. 그동안 많은 사람의 손때가 탄 나무문을 열고 들어가면 희한한 복층 구조로 되어있는 내부가 있습니다. 곧이어 먹고 싶어지는 라멘육수의 냄새가 코를 자극하죠. 음식은 '선불'입니다. 유즈시오(소금) 라멘 서울역에 왔다면 먹어봐야 하는 라멘이다. 그 이유는 사장님의 비법에 숨어 있다..